Esperienze DiVine

Esperienze DiVine: un coinvolgimento emozionale completo per occhi, naso e palato in terra di Langa.

Bramafam si trova a pochi chilometri dal famoso distretto del vino delle Langhe, un mix unico di bellezze naturali ed emergenze storiche e famose soprattutto per vini conosciuti in tutto il mondo: il Barolo ed il Barbaresco. Stiamo parlando di un territorio unico per tradizioni, prodotti tipici e vigneti spettacolari, un distretto del vino fra i più importanti al mondo per qualità e varietà di vini. La vite qui esiste da sempre e la viticultura è qualcosa che fa parte della nostra vita ed abitudini. Non si tratta semplicemente del piacere e dell’abilità di degustare grandi vini ma piuttosto di una capacità innata di comprendere ed apprezzare il vino come il risultato di un laborioso ed accurato processo che parte dal lavoro in vigna.

E’ per questa ragione che vi potete fidare: tutte le nostre proposte ”DiVine“ sono il frutto della nostra esperienza personale, delle nostre conoscenze dirette dei migliori produttori, enologi e sommelier che ci permettono di creare soluzioni normalmente non accessibili al grande pubblico. Indipendentemente dalla durata del vostro soggiorno, saremo in grado di disegnare per voi itinerari davvero unici e ritagliati sulle vostre necessità e curiosità. Grazie ai consolidati rapporti creati con gli anni con le cantine più prestigiose avrete accesso ad un tipo di accoglienza davvero esclusiva, ovvero quella di poter conoscere di persona famosi produttori che vi illustreranno i tesori racchiusi in un calice di vino e vi insegneranno a capire i vari bouquets derivanti da differenti vitigni o aree di produzione.

Qui di seguito alcune delle attività pensate per Voi.

 

Wine Tours

La possibilità di godersi in tutto relax una giornata dedicata al vino in compagnia della vostra guida che vi illustrerà la storia locale e le ragioni per cui le Langhe sono così famose fra i palati più raffinati al mondo. Avrete accesso a cantine che sono delle vere boutiques del vino, dove sarete accolti con una cordiale ospitalità e dove potrete degustare vini ammirando ambienti di assoluto fascino. Potrete altresì passeggiare fra i vigneti e scattare foto di un paesaggio unico per bellezza. Da non perdere, in questa giornata, la possibilità di degustare anche le specialità della cucina di Langa in uno dei nostri ristoranti selezionati per voi per tipicità, bellezza e qualità.

Wine Seminars and Wine Stages

Per gli appassionati di vini alla ricerca di attività di approfondimento della viticoltura sono disponibili seminari e stage con sommelier dedicato. E’ un’occasione impedibile per erudirsi su composizione dei terreni, tipi di vitigni, tecniche di coltivazione, i processi di fermentazione dei vini, invecchiamento, blending. I nostri esperti sommeliers sapranno organizzare, in base alle esigenze, anche seminari tematici come abbinamento cibo e vini; degustazioni alla cieca; workshop aromatici. Sarà un’opportunità anche per avvicinarsi al mondo dei sommeliers, conoscere le loro preferenze in tema di produttori ed impadronirsi dei “must” in tema di grandi vini Piemontesi.

Team building ed Incentive

L’esperienza di un incentive o di un evento di teambuilding in Langa è qualcosa che dà davvero valore aggiunto alla vostra immagine e comunicazione aziendale. La zona è ricca di deliziosi hotels dal fascino country e di spazi,come castelli,cantine e ville private, disponibili ad ospitare eventi in cui protagonista è il vino. Cosa c’è di meglio del vino infatti per socializzare, fare gruppo e competere amichevolmente in un wine challenge?

Trekking e bici fra i vigneti

La caratteristica principale delle Langhe è un paesaggio sorprendentemente vario, che cambia secondo le differenti angolazioni e prospettive, nonostante vigneti e boschi facciano ovunque da protagonisti. Fare trekking o cicloturismo fra queste colline significa avere la possibilità di assaporare al meglio l’energia sprigionata da questa terra ed il senso di spiritualità che si respira negli angoli più remoti. Il tutto avvolti dalla fragranza che si sprigiona dalle cantine, quelle più piccole ed isolate, difficilmente raggiungibili da bus, dove fermarsi per succulente degustazioni accompagnate da formaggi e salumi. Con questo programma siete voi a scegliere i vostri tempi, i vostri spazi, il vostro relax.

Tartufi e Vini

Le colline di Langa e Roero sono anche il regno del famoso tartufo bianco di Alba. Da Settembre a Novembre potrete cimentarvi in divertenti cacce al tartufo in compagnia dei nostri “trifulau” che vi faranno divertire nella spasmodica ricerca del “ diamante bianco”. Terminata la caccia l’omaggio di un prodotto a base di tartufo e la degustazione di un buon Barbaresco vi introdurranno a quella esperienza unica per i sensi che è un pranzo con il tartufo declinato in tutte i suoi possibili abbinamenti.

Wine & Dine

E’ la soluzione ideale per una coppia che voglia trascorrere un week end romantico alla scoperta di una grande tradizioni di vino e cibo. Alloggiati in un resort di lusso nel cuore del distretto del vino potrete abbandonarvi ai sensi grazie ad itinerari che abbinano cantine, ristoranti, enoteche e degustazioni direttamente presso il produttore. Il tutto immersi in una romantica atmosfera fatta di vigneti lussureggianti, imponenti castelli e piccoli villaggi. Il vino in Cucina Abbiamo voluto differenziarci dalle solite lezioni di cucina offrendovi la possibilità di approfondire il tema del vino anche fra i fornelli. D’accordo con i nostri chefs di Langa abbiamo ideate lezioni in cui imparare il corretto utilizzo del vino per dare un tocco particolare alle vostre ricette. Il vino, se impiegato a dovere, è capace infatti di intensificare e valorizzare gli aromi naturali del cibo senza coprirli. Dopo avere appreso tutti i segreti del vino nelle cantine visitate potrete ora concludere il vostro soggiorno in Langa imparando come gestire la componente alcolica durante la cottura; quali vini utilizzare a seconda dell’ingredienti da cucinare e l’utilizzo del vino come se fosse una spezia.

Qualsiasi necessità abbiate lasciatevi guidare dalla nostra esperienza per andare alla scoperta dei “ Super Piedmonteses “.

Coinvolgenti ed istruttivi wine tours sono anche disponibili in Toscana, Veneto e Sud Italia. La possibilità di abbinare due o più distretti del vino italiani sarà davvero un’occasione memorabile per i vostri sensi e palato!